レシピ

出版社/著者からの内容紹介
　「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する「美味求真」の快著。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　大自然の流れの中に束の間の味を愉しみませんか。私たちの身近にある野草、木の芽、葉、花や根など九十種類をとりあげ、各シーズンごとに、摘み草の知識とおいしい料理法を体験的に綴った野草料理への招待状。わかりやすい野草のイラスト４５点入り。
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出版社/著者からの内容紹介
　本当に役立つと大好評の、元祖・料理の裏ワザ本第２弾！　ひと工夫で味を大変身させるコツ、ムダなく、手間いらずの“楽ちんアイデア500”がギッシリ。料理の腕前がグングン上がる超実用本！─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　煮る、焼く、揚げる……あなたの知らない新しい調理法や、おなじみの素材を一変させる組み合わせ術など、もっとおいしい食べ方が発見できる“500のツボ”を大公開。料理のレパートリーが広がる大好評シリーズ第３弾！─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　レシピどおり作ったのに味がイマイチ……その原因は、意外なところにあった。知ってるようで知らなかった料理の基本を再チェック。下準備から味つけまで、知らずにやってた料理のダメダメをすべて教えます！─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　せっかく料理を作るなら、少しでもおいしく作りたい。けれどそのためには、手間もかかるしお金もかかる……そう思っているあなたにおすすめの一冊！
　ちょっとした隠し味やひと手間が、今までの料理を嘘みたいに変えてくれます！
　なにかと外食の多い学生さんから、主婦歴ウン十年のお母さんまで、さっそく今日からメニューに役立ててもらえれば、外食なんてバカらしくなる？！
　うまい！簡単！の超実用本で、料理の達人になる！─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　「菜の花とカニのご飯」「サワラの若葉焼き」「緑野菜の中華あんかけ」など春ならではのメニューを取り揃えました。収録された７３９件のレシピは、どれもすぐに役立つものばかり！　華やかな春の食卓を演出します。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　「豚肉とナスのみそ炒め」「冷たいトマトのスパゲティ」「夏ミカンのシャーベット」など、暑い夏にもおいしくいただけるメニューを６６６件収録。しっかり食べて夏バテ知らず！　元気に夏を乗り切ろう！
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出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　「粟ごはんのキノコどんぶり」「サンマのピリ辛煮込み」「かぼちゃのスープ」など、食欲の秋にぴったりのおいしいメニューが勢揃い。旬の食材を利用して実りの秋を堪能しよう！　７２０件収録です。
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出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　「若鶏のクリーム煮」「カキのチャウダー」「肉だんごと豆腐のキムチ鍋」など、寒〜い冬にみんなで食べたいとっておきのメニューを７１８件収録！　あったかメニューで体ポカポカ！
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出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　お馴染みの定番料理から目から鱗のアイデア料理まで、春夏秋冬、四季のメニューを一冊にまとめたお得なセット版。その数、なんと２８４３件！　これさえあれば、もう夕食メニューに迷わない！
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出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　本シリーズに収録されたメニューの中から、１３０kcal未満のものだけをセレクトした“低カロリー版”。「アジの具だくさんサラダ」「鶏ササ身の梅風味」「落とし卵と豆腐のスープ仕立て」など、しっかり食べてもヘルシーなお役立ちメニュー５４９件をご紹介！
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出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞で好評連載中の「食卓の一品」が、インターネットブラウザで手軽に読めるマルチメディア本となって登場！　オフラインで接続時間を気にせずゆっくり検索・閲覧できます。
　豊富なデータ量もさることながら、マルチメディア本ならではの“簡単検索機能”がその最大の特長。肉・魚といった主な食材からの検索や、料理名と材料名を自由に入力して検索できるキーワード検索がとっても便利！
　検索結果からクリックひとつでレシピへとジャンプ。全レシピにカロリー表示があるからヘルシー志向の方にも安心です。　本シリーズに収録されたメニューのうち、最新データ５００件あまりを集めた“コンパクト版”。約５００件の中に四季のレシピがそろっているので、“全セット”のあまりに豊富な品数では持て余してしまいそう、という方にお勧めです！─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　毎日新聞好評連載中の「奥村彪生のお父さん料理」が本になりました。
　お父さん、おいしい！　と子供たち。お主やるな、と呑み仲間。あり合わせの材料をフライパン１つで手早く作る男の料理。後始末も簡単、健康にグッド。単身赴任の外食シンドロームも、キッチン拒否症もこれで全快、作る楽しさのとりこになる。レシピ付き、応用のヒントもいっぱいで、初めて台所に立ってもＯＫの至れり尽くせりの一冊。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　食卓の脇役になりがちなサラダを、料理ジャーナリストが腕を奮って愛される一品にイメージチェンジしました。この一年、毎日お店を回って、出盛りの安い素材（旬のもの）を取材し料理した３６５品目。巻末のサラダカレンダー３６５日で素材・目的に応じて検索でき、便利です。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　「英語」と「料理」をテーマにした、英語のレシピが読めるようになる本。
　パート１は「覚えておきたい料理のwords and phrases」で、主に料理の動作に関する単語やフレーズをABC順に並べた「小事典」のようなもの。ここで取り上げた単語を覚えれば、洋書の料理本は大体わかる仕組みになっています。
　パート２は実践編で、アメリカ家庭料理のレシピを33紹介します。レシピは見やすい対訳式で、食材や用語には丁寧な解説を付けました。
　食文化をテーマにした「食に関連するコラム」も多数収録。カラー写真付き。─詳しく見る─