出版社/著者からの内容紹介
豊かな自然と独特の郷土料理がある日本の個性的で魅惑的な40の島々を徹底取材。自慢の魚料理、詳細地図、アクセス情報などそれぞれの島の魅力をすべて詰め込んだ贅沢な1冊。電子書籍化にあたり、〈北海道・東北・北陸・伊豆諸島・東海の13島編〉、〈中国・四国の14島編〉、〈九州・沖縄の13島編〉の3編に分冊しました。
本書はその〈北海道・東北・北陸・伊豆諸島・東海の13島編〉。収録している島は、礼文島・利尻島・大島・宮戸島・飛島・粟島・佐渡島・能登島・新島・式根島・神津島・日間賀島・篠島です。
著者について
野村 祐三(のむら ゆうぞう)
昭和20年生まれ、東京都出身。フリーランスのライターとして、漁師料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿する。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。
北海道・東北・北陸の島
1 利尻島(りしりとう)
2 礼文島(れぶんとう)
3 大島(おおしま)
4 宮戸島(みやとじま)
5 飛島(とびじま)
6 粟島(あわしま)
7 佐渡島(さどがしま)
8 能登島(のとじま)
伊豆諸島・東海の島
9 新島(にいじま)
10 式根島(しきねじま)
11 神津島(こうづしま)
12 日間賀島(ひまかじま)
13 篠島(しのじま)
コラム
式根島の「たたき」
平郡島の「ヒジキ」